تحقيق مراحل توليد روغن

تحقيق صنايع,تهيه روغن نباتي,توليد روغن,دانلود تحقيق,روغن نباتي,روغن هاي خوراكي,كار تحقيقي صنايع,مراحل توليد,مراحل توليد روغن,مهندسي صنايع
دانلود تحقيق مراحل توليد روغن

دانلود فایل

مقدمه هيدروژناسيون در صنعت روغن و چربي خوراكي عبارتست از يك واكنش
شيميايي كه در آن هيدروژن به باندهاي مضاعف زنجيره اسيد چرب اضافه ميشود . هيدوژناسيون
فرايندي است كه شكل ، توزيع و يا تعداد پيوندهاي دوگانه را در زنجيره
اسيدهاي چرب تغيير مي دهد و به همين خاطر پايداري شيميايي و رفتار فيزيكي
چربي و تري گليسريد را تغيير ميدهد.هيدوژناسيون روغنهاي نباتي ،‌جهت
تبديل روغنهاي مايع به حالت نيمه جامد به حالت نيمه جامد و يا چربيهاي
مختلف جهت تهيه مارگارينها و شورتنينگ ها انجام مي گيرد . هيدروژهاسيون
يك واكنش گرماز است كه در غياب كاتاليزور حتي دردماي بالا با سرعت كمي به
پيش ميرود . زيرا واكنش هيدوژناسيون در غياب كاتاليزور داراي انرژي
فعالسازي بسيار بالايي است و جهت تسريع واكنش بايد بر اين انرژي غلبه كرد .
يك كاتاليزور با مجاز ساختن انجام يك واكنش از طريق مكانيسمي خاص، Eact را كاهش ميدهد . معمولاً كاتاليستي كه براي هيدروژناسيون روغنهاي نباتي در صنعت استفاده ميشود ،‌نيكل ميباشد . سه
فاز سيستم هيدرژناسيون يعني گاز هيدروژن ،‌روغن مايع غير فرار و كاتاليست
جامد ، در يك راكتور مجهز به همزن و تحت حرارت و فشار در مجاورت هم قرار
گرفته و واكنش هيدروژناسيون انجام ميشود . واكنش هيدوژناسيون را ميتوان بصورت ساده زير نشان داد : در
روغنها بهعلت وجود اسيد هاي چرب غير اشباع ،‌فساد پذيري در مقابل عوامل
فيزيكي (نظير گرما ،‌نور و اكسيژن )شديد بوده و در نتيجه روغن مايع بسرعت
فاسد شده و غير قابل مصرف مي گردد . مهمترين اسيد هاي چرب غير اشباعي كه در دانه هاي روغني وجود دارند عبارتند از: -لينولنيك اسيد با سه بند دوگانه – لينولئيك اسيد با دو بند دو گانه – لولئيك اسيد با يك بند دو گانه لينولنيك
اسيد با سه پيوند دو گانه داراي دو گروه متيلن فعال CH2 بر رو ي اتمهاي
كربن شماره 11و14 ميباشد و از اينرو براي اكسيد اسيون اتمسفري بسيار مستعد
ميباشد كه منجر به بد طعم شدن روغن ميگردد . از اينرو اگر به لينولئيك
اسيد يا اولئيك اسيد كه پايدار تر هستند تبديل شود ،‌پايداري طعم و مزه
بميزان زيادي افزايش مي يابد . لازم بتوضيح است كه اسيدهاي چرب لينولنيك و
لينوائيك با وجود مستعد بودن براي اكسيد اسيون اتمسفري ، بعنوان اسيدهاي
چرب اصلي (EFA) شناخته ميشوند كه بايد در رژيم غذايي وجود داشته باشند . معمولاً
در مكانيسم هيدوژناسيون رقابتي بين اسيدهاي چرب غير اشباع ،‌براي جذب بر
روي سطح كاتافيست وجود دارد . در در جه اول گروههاي با سه باند دوگانه (تري
ان ها ) و سپس گروههاي با دو باند دوگانه (دي ان ها) جذب كاتاليزور شده
،‌تبديل به گروههاي با يك باند دو گانه (مونوانها) شد ه و سپس اسيدهاي چرب
اشباع ايجاد ميشوند .

 
من می خواهم این فایل را خریداری کنم

برچسب ها:
تحقيق صنايع دانلود تحقيق كار تحقيقي صنايع مهندسي صنايع روغن نباتي روغن هاي خوراكي تهيه روغن نباتي مراحل توليد مراحل توليد روغن توليد روغن

  • پاورپوینت حسابداری میانه 2

    پاورپوینت حسابداری میانه 2,تحقیق حسابداری میانه 2,جزوه حسابداری میانه 2,حسابداری میانه 2,حسابداری میانه 2 ,حسابداری میانه 2 جمشید اسکندری,حسابداری میانه 2 عبدالکریم مقدم,کتاب حسابداری میانه 2,مقاله حسابداری میانه 2 دانلود پاورپوینت حسابداری میانه 2 دانلود فایل دانلود پاورپوینت با موضوع…

  • تحقیق فقر و توسعه شهري

    بودجه‌ فقر,پایان نامه پیرامون فقر,پروژه فقر,تحقیق در مورد فقر,تحقیق ر,تحقیق فقر,تعريف‌ فقر شهري‌,حوزه‌هاي‌ آماري‌ مادرشهر,دانلود تحقیق فقر,سياست‌مسكن‌,فقر شهري‌ در آمريكا,فقر و جدايي‌ نژادي‌ و ناموزني‌ فضايي‌2,مراكز شهري‌,مقاله فقر دانلود تحقیق فقر و توسعه شهري دانلود فایل دانلود تحقیق در مورد فقر و…

  • تحقیق بررسی مدیریت تولید در هزاره سوم

    پاورپوینت مدیریت تولید در هزاره سوم,تحقیق در موردمدیریت تولید در هزاره سوم,تحقیق مدیریت تولید در هزاره سوم,دانلود تحقیق در مورد مدیریت تولید در هزاره سوم,دانلود تحقیق مدیریت تولید در هزاره سوم,دانلود مقاله مدیریت تولید,مدیریت تولید در هزاره سوم تحقیق بررسی…

  • بسته کامل آموزش درس هفتم زبان انگلیسی 2 دبیرستان (حالتان چطور است؟: HOW ARE YOU )

    آموزش زبان انگلیسی,درس سهفتم زبان انگلیسی دوم دبیرستان,زبان انگلیسی 2 دبیرستان,زبان انگلیسی دوم دبیرستان,زبان انگلیسی دوم دبیرستان pdf,زبان انگلیسی دوم دبیرستان در کنکور,زبان انگلیسی دوم دبیرستان درس هفتم,گرامر انگلیسی کنکور دانلود بسته کامل آموزش درس هفتم زبان انگلیسی 2 دبیرستان…

  • تحقیق کانال سوئز

    wor,پایان نامه کانال سوئز,پروژه در مورد کانال سوئز,پروژه کانال سوئز,تحقیق آماده در مورد کانال سوئز,تحقیق در مورد کانال سوئز,دانلود تحقیق کانال سوئز,دانلود رایگان تحقیق کانال سوئز,رایگان,کانال سوئز,مقاله در مورد کانال سوئز,مقاله کانال سوئز تحقیق کانال سوئز رفتن به سایت اصلی…

  • نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان خاش

    لایه مدل رقومی ارتفاع شهرستان خاش,لایه مدل رقومی ارتفاعی خاش,نقشه DEM خاش,نقشه DEM شهرستان خاش,نقشه رستری DEM خاش,نقشه رستری ارتفاع شهرستان خاش,نقشه مدل رقومی ارتفاعی خاش,نقشه مدل رقومی ارتفاعی شهرستان خاش دانلود نقشه ی مدل رقومی ارتفاعی شهرستان خاش دانلود…

  • تحقیق بررسی عملکرد مخازن کربناته جنوب

    بررسی عملکرد مخازن کربناته جنوب,پایان نامه بررسی عملکرد مخازن کربناته جنوب,پایان نامه مخازن کربناته,تحقیق بررسی عملکرد مخازن کربناته جنوب,تحقیق مخازن کربناته جنوب,مخازن کربناته جنوب,مقاله بررسی عملکرد مخازن کربناته جنوب,مقاله مخازن کربناته جنوب دانلود تحقیق بررسی عملکرد مخازن کربناته جنوب دانلود…

  • تحقیق تاريخچه تشکيل بسيج دانش آموزي

    تاريخچه تشکيل بسيج,تاريخچه تشکيل بسيج به فرمان امام,تاريخچه تشکيل بسيج دانش آموزی,تاريخچه تشکيل بسيج دانش اموزی,تاريخچه تشکيل بسيج دانشجویی,تاريخچه تشکيل بسيج در ایران,تاريخچه تشکيل بسيج مستضعفین,تحقیق تاريخچه تشکيل بسيج دانلود تحقیق تاريخچه تشکيل بسيج دانش آموزي دانلود فایل دانلود تحقیق…

  • پاورپوینت تأثير فن آوري اطلاعات در ايجاد اشتغال پايدار

    پاورپوینت تأثير فنّاوري اطلاعات درايجاد اشتغال پايدار,تأثير فنّاوري اطلاعات درايجاد اشتغال پايدار,دانلود پاورپوین,دانلود پاورپوینت تأثير فنّاوري اطلاعات درايجاد اشتغال پايدار,دانلود رایگان پاورپوینت تأثير فنّاوري اطلاعات درايجاد اشتغال پايدار پاورپوینت تأثير فن آوري اطلاعات در ايجاد اشتغال پايدار رفتن به سایت…

  • پاورپوینت خلاصه کتاب رگرسیون، تالیف جواد بهبودیان

    پاورپوینت رگرسیون,تحقیق رگرسیون,خلاصه کتاب رگرسیون,رگرسیون پاورپوینت خلاصه کتاب رگرسیون، تالیف جواد بهبودیان رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت خلاصه کتاب رگرسیون، تالیف جواد بهبودیان،در قالب ppt و در 320 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:فصل اول: مفهوم و ويژگيهاي همبستگي و وابستگيفصل دوم: تابع پيش…

  • دانلود گزارش کارآموزی آزمايشگاه تكنولوژي بتن

    خرید گزارش کارآموزی آ,دانلود کارآموزی آزمايشگاه تكنولوژي بتن,دانلود گزارش کار آزمايشگاه تكنولوژي بتن,دانلود گزارش کارآموزی آزمايشگاه تكنولوژي بتن,کارآموزی آزمايشگاه تكنولوژي بتن,کارورزی آزمايشگاه تكنولوژي بتن,گزارش کارآموزی آزمايشگاه تكنولوژي بتن دانلود دانلود گزارش کارآموزی آزمايشگاه تكنولوژي بتن دانلود فایل کارآموزی آزمايشگاه تكنولوژي…

  • تحقیق انتخاب همسر مناسب

    تحقیق انتخاب همسر مناسب انتخاب همسر رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق با موضوع انتخاب همسر مناسب،در قالب pdf و در 33 صفحه، غیرقابل ویرایش، شامل:چه کساني مناسب ازدواج نيستند؟چطور بشناسیم؟نه به آن‌هايي که مي‌خواهند پادشاهي کنند!زندگي زير سقف بی‌احساس‌هاازدواج…

  • پاورپوینت تحلیل فضای شهری

    انواع تجهیزات در محدوده های پیاده,انواع تقسیم بندی فضا,پاورپوینت تحلیل فضای شهری,تعریف فضای شهری,تعین فضایی در یک مکان,خصوصیات طراحی شهری,شکل خیابانها از نظر عرض و عملکرد,طراحی شهری,فضای شهری خیابان,فضای شهری میدان,ویژگی حرکت بینا بینی پاورپوینت تحلیل فضای شهری رفتن به…

  • نمونه سؤالات امتحان نهایی ادبیات و زبان فارسی چهارم دبیرستان رشته انسانی به همراه پاسخنامه تیر 91

    دانلود سؤالات امتحان ادبیات,دانلود سؤالات امتحان ادبیات اختصاصی,دانلود سؤالات امتحان ادبیات دبیرستان,دانلود نمونه سؤالات امتحان ادبیات,سؤالات امتحان ادبیات,سؤالات امتحان ادبیات اختصاصی,سؤالات امتحان ادبیات دبیرستان,نمونه سؤالات امتحان ادبیات دانلود نمونه سؤالات امتحان نهایی ادبیات و زبان فارسی چهارم دبیرستان رشته انسانی…

  • دانلود گزارش کارآموزی شركت ويتانا

    خرید گزارش کارآموزی شركت ويتانا,خرید گزارش کارورزی,دانلود کارآموزی شركت ويتانا,دانلود گزارش کار شركت ويتانا,دانلود گزارش کارآموزی شركت ويتانا,شركت ويتانا دانلود پروژه کارآموزی شركت,کارآموزی شركت ويتانا,کارورزی شركت ويتانا,گزارش کارآموزی شركت ويتانا دانلود دانلود گزارش کارآموزی شركت ويتانا دانلود فایل در زیر…

  • نمونه سوالات مبانی فن آوری اطلاعات

    دانلود نمونه سوالات مبانی فن,نمونه سوالات مبانی فناوری اطلاعات,نمونه سوالات مبانی فناوری اطلاعات ,نمونه سوالات مبانی فناوری اطلاعات دانشگاه آزاد,نمونه سوالات مبانی فناوری اطلاعات علمی کاربردی نمونه سوالات مبانی فن آوری اطلاعات رفتن به سایت اصلی دانلود نمونه سوالات مبانی…

  • تحقیق موفقيت

    پایان نامه پیرامون موفقيت,پروژه موفقيت,تحقیق در مورد موفقيت,تحقیق روانشناسی,تحقیق روانشناسی موفقيت,تحقیق موفقيت,دانلود تحقیق موفقيت,مقاله موفقيت تحقیق موفقيت رفتن به سایت اصلی بخشی از متن تحقیق:مقدمهشادي و شادماني رابطه تنگاتنگي با ميزان موفقيت در زندگي دارد. براي تداوم اين شادي بايد…

  • مجموعه سمپل اتوكد ترسيم آشپزخانه

    آشپزخانه,اتوكد,ترسيم,سمپل,مجموعه دانلود مجموعه سمپل اتوكد ترسيم آشپزخانه دانلود فایل مجموعه سمپل اتوكد ترسيم آشپزخانه   من می خواهم این فایل را خریداری کنم برچسب ها: مجموعه سمپل اتوكد ترسيم آشپزخانه

  • روش های مختلف بهسازی زمین

    بهسازی زمین,پاورپوینت روش های بهسازی زمین,تحقیق بهسازی زمین,تحقیق روش های بهسازی زمین,دانلود پاورپوینت بهسازی زمین,دانلود تحقیق روش های بهسازی زمین,روش های بهسازی زمین,مقاله بهسازی زمین,مقاله روش های بهسازی زمین دانلود روش های مختلف بهسازی زمین دانلود فایل دانلود پاورپوینت با…

  • شیپ فایل زمین شناسی استان فارس

    استان فارس,شیپ فایل زمین شناسی,شیپ فایل زمین شناسی استان,شیپ فایل سازندها,شیپ فایل لیتولوژی,نقشه زمین شناسی,نقشه زمین شناسی استان,نقشه لیتولوژی,نقشه ی سازند ها دانلود شیپ فایل زمین شناسی استان فارس دانلود فایل   من می خواهم این فایل را خریداری کنم…

  • تحقیق بنيادگرايي اسلامي، نهضتي برخاسته از درون جوامع اسلامي

    تحقیق بنيادگرايي اسلامي، نهضتي برخاسته از درون جوامع اسلامي بنيادگرايي اسلامي نهضتي برخاسته از درون جوامع اسلامي رفتن به سایت اصلی مشخصات فایل:تحقیق بنيادگرايي اسلامي، نهضتي برخاسته از درون جوامع اسلاميقالب بندی: فایل word و قابل ویرایشتعداد صفحات: 273بخشی از…

  • پاورپوینت تاثیر افزایش کربن دی اکسید بر روی کره زمین

    افزایش دمای کره زمین,پاور پوینت چگونگی تاثیر افزایش کربن دی اکسید بر دمای کره زمین,تاثیر دی اکسید کربن بر محیط زیست,تحقیق درباره چگونگی تاثیرافزایش کربن دی اکسید بر دمای کره زمی,چگونه گی تاثیر افزایش کربن دی اکسید بر دمای کره…

  • پاورپوینت کارائی کودهای آلی با تاکید بر کمپوست

    پاورپوینت کارائی کودهای آلی با تاکید بر کمپوست,دانلود پاورپوینت در مورد کارائی کودهای آلی با ت,دانلود پاورپوینت کارائی کودهای آلی با تاکید بر کمپوست,دانلود رایگان پاورپوینت کارائی کودهای آلی با تاکید بر کمپوست,کارائی کودهای آلی با تاکید بر کمپوست پاورپوینت…

  • تحقیق مقایسه صورت های مالی شرکت پارس و نیلو

    صورتهای مالی,صورتهای مالی اساسی,صورتهای مالی چیست,صورتهای مالی شرکتهای بورسی,صورتهای مالی نمونه,صورتهای مالی نمونه اکسل,صورتهای مالی نمونه جدید,صورتهای مالی نمونه جدید اکسل,صورتهای مالی نمونه سازمان حسابرسی دانلود تحقیق مقایسه صورت های مالی شرکت پارس و نیلو دانلود فایل دانلود تحقیق با موضوع مقایسه…

  • پاورپوینت بررسی معماری کارهای زاها حدید

    پاورپوینت بررسی معماری کارهای زاها حدید رفتن به سايت اصلي دانلود پاورپوینت با موضوع بررسی معماری کارهای زاها حدید،در قالب pptx و در 71 اسلاید، قابل ویرایش، شامل:بیوگرافی زاها حدیدتولد و تحصیلفعالیت کاریمشهورترین ساختمان‌های طراحی‌شده توسط زاها حدیدایستگاه آتش‌نشانی ویترا…

  • شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان بیله سوار (واقع در استان اردبیل)

    استان اردبیل,شیپ فایل محدوده سیاسی,شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان بیله سوار,شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان ها,شیپ فایل مرز شهرستان ها,نقشه محدوده سیاسی شهرستان ها,نقشه مرز شهرستان ها,نقشه ی محدوده سیاسی دانلود شیپ فایل محدوده سیاسی شهرستان بیله سوار (واقع در…

  • طرح توجیهی عرقیات معطر

    امکان سنجی عرقیات معطر,برآورد هزینه عرقیات معطر,دانلود طرح توجیهی عرقیات معطر,طرح تاسیس عرقیات معطر,طرح تجاری عرق,طرح توجیهی پیرامون عرقیات معطر,طرح توجیهی عرقیات معطر,طرح کارآفرینی عرقیات معطر,طرح کسب و کار عرقیات معطر,کارآفرینی عرقیات معطر دانلود طرح توجیهی عرقیات معطر دانلود فایل…

  • هفت اشتباه مدیران تازه کار

    اشتباه مدیرات تازه کار,اشتباه مدیران,اشتباهات مدیران,اشتباهات مدیران تازه کار,تحقیق اشتباه مدیران,خطای مدیر تازه کار,دانلود تحقیق اشتباهات مدیران,مدیر تازه کار,نقش مدیر تازه کار,وظایف مدیر تازه کار دانلود هفت اشتباه مدیران تازه کار دانلود فایل دانلود مطلب مدیریتی با موضوع هفت اشتباه…

  • دانلود طرح توجیهی پرورش دام

    BPپرورش دام,Business Plan پرورش دام,امکان سنجی پرورش دام,دانلود طرح توجیهی پرورش دام,طرح تجاری پرورش دام,طرح توجیهی پرورش دام,طرح توجیهی پیرامون پرورش دام,طرح کارآفرینی پرورش دام,طرح کسب و کار پرورش دام,کارآفرینی پرورش دام دانلود دانلود طرح توجیهی پرورش دام دانلود فایل…

  • پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم چیست و تحلیل کننده سیستم کیست؟ (فصل دوم کتاب تجزیه و تحلیل زاهدی)

    پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم,پاورپوینت تحلیل کننده سیستم,تعریف تجزیه تحلیل سیستمها,دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم,دانلود پاورپوینت تحلیل کننده سیستم,سیکل تجزیه و تحلیل,فصل دوم کتاب تجزیه و تحلیل و طراحی سیستم های دکتر زاهدی دانلود پاورپوینت تجزیه و تحلیل سیستم…

  • تحقیق آموزش هیپنوتیزم و خودهیپنوتیزم

    تحقیق آموزش هیپنوتیزم و خودهیپنوتیزم رفتن به سايت اصلي دانلود تحقیق با موضوع آموزش هیپنوتیزم و خود هیپنوتیزم،در قالب pdf و در 36 صفحه، غیرقابل ویرایش، شامل:تعریف هیپنوتیزمتاریخچه هیپنوتیزمهیپنوتیزم در ایران در قرن اخیرنظریه‌های هیپنوتیزممولفه‌های هیپنوتیزمرفتار هیپنوتیزمی روش‌های هیپنوتیزمیفازهای مختلف…

  • تحقیق قتل غيرعمدی

    تحقیق قتل غيرعمدی قتل غير عمدی رفتن به سایت اصلی دانلود تحقیق قتل غيرعمدی،در قالب word قابل ویرایش و در 22 صفحه .توضیحات:واقعه حقوقى‏اى كه رخ مى ‏دهد، در مواردى ممكن است علاوه بر آنكه سببهاى متعدّدى در پيدايش آن…

  • بانکداری و مدیریت بانک در ویژوال بیسیک

    VISUAL BASIC,افتتاح حساب بانکی جدید,بانکداری,برداشت از حساب بانکی,پرداخت قبوض,پروژه,پروژه vb,پروژه آماده ویژوال بیسیک,پروژه های برنامه نویسی,پروژه وی بی,پروژه ویژوال بیسیک,دانلود پروژه ویژوال,دیتا بیس اکسس,صدور وام,مدیریت بانک,ویژوال بانکداری و مدیریت بانک در ویژوال بیسیک رفتن به سایت اصلی شرح کوتاهی از…

  • جزوه آموزشی کار با نرم افزار اکسل (آموزش مهارت چهارم ICDL- صفحه گسترده)

    جزوه آموزشی کار با نرم افزار اکسل (آموزش مهارت چهارم ICDL- صفحه گسترده) رفتن به سايت اصلي دانلود جزوه آموزشی کار با نرم افزار اکسل (آموزش مهارت چهارم ICDL- صفحه گسترده)،در قالب pdf و در 28 صفحه، شامل:کاربرد نرم افزارباز…

  • پاورپوینت فصل پنجم کتاب روان شناسی رشد: مفاهیم بنیادی در روان شناسی نوجوانی تالیف حسن احدی

    پاورپوینت فصل پنجم کتاب روان شناسی رشد: مفاهیم بنیادی در روان شناسی نوجوانی تالیف حسن احدی کتاب روان شناسی رشد مفاهیم بنیادی در روانشناسی نوجوانی رفتن به سایت اصلی دانلود پاورپوینت فصل پنجم کتاب روان شناسی رشد: مفاهیم بنیادی در…